Po prostu pysznie...

Dzisiaj eksperymentów ciąg dalszy :)

Na kolację zrobiłam cielęcine ze szpinakiem i słonecznikiem zawiniętą w naleśnik... a wszystko znowu podąrzając kuchnią według pięciu przemian :)



Przepis na naleśniki (4 sztuki):
D - wsypać mąki pszennej (ok.250-300g) do miski
zrobić w mące dołek
O - obsypać dołek dookoła szczyptą kurkumy
Z - do dołka wbić 2 jajka
M - posypać szczyptą kardamonu i pieprzu
Z - oraz szczyptą soli
D - dodać parę kropli cytryny
wymieszać i smażyć naleśniki na oleju :)

A mięsko przyżądziłam tak( na cztery naleśniki):
O - na rozgrzaną patelnie
Z - dodać 3-4 łyżki oleju bądź oliwy i dorzucić cielęcine (200-300g) i podsmażyć, następnie posypać słonecznikiem
M - dodać na patelnię szpinak (100-200g), przyprawić pieprzem, majerankiem i prażonym kminkiem
W - oraz solą
D - pokropić cytryną, dodać creme frache do sosu
O - doprawić szczyptą kurkumy

I GOTOWE! :D



Powodzenia przy próbach... :)

*D - przemiana drzewa
O - przemiana ognia
Z - przemiana ziemi
M - przemiana metalu
W - przemiana wody

P.S. Nie jestem ekspertem w dziedzinie kuchni według pięciu przemian, aczkolwiek gotuję tak już od paru lat i jest do dla mnie sprawdzona metoda gotowania, która z pewnością zmieniła moje życie na lepsze i zdrowsze :)

Na nowo :)

Wznawiam bloga :) A ostatni post zostawię jako przypomnienie tego co już minęło :)

A tymczasem...

Ostatnio nabrałam ochoty na krewetki... a mając brokuł i dynię w domu wyszło mi coś takiego



Potrawę przygotowałam według pięciu przemian mimo, że kuchnia według pięciuprzemian nie obejmuje makaronu, ja troszeczkę tę zasadę złamałam :)

A przepis wygląda następująco:

O - do rozgrzanego garnka
Z - wlać 3-4 łyżki oleju sezamowego
M - dodać troszkę utartego świeżego imbiru (5g - łyżeczka)
W - wrzucić krewetki (300-400g)
D - wycisnąć troszkę cytryny do smaku (5-10g - 1-2 łyżeczki)
i krótko podsmażyć
następnie
O - dodać świeżej bazylii (ok.10 listków) i szczyptę kurkumy
Z - kawałki dynii (ok.150g) oraz pokrojony brokuł (ok.100g)
M - doprawić pieprzem i majerankiem
W - oraz solą, dolać troszkę wody
poddusić na małym ogniu
D - na koniec dodać śmietanę (3-4 łyżki) by zagęścić sos

osobno w garnku ugotować makaron ( w tym przypadku użyłam ciemnego makaronu spaghetti) z solą i łyżeczką oleju (aby makaron się nie sklejał)

i smaczne i zdrowe krewetki są gotowe! :)



*D - przemiana drzewa
O - przemiana ognia
Z - przemiana ziemi
M - przemiana metalu
W - przemiana wody

P.S. Nie jestem ekspertem w dziedzinie kuchni według pięciu przemian, aczkolwiek gotuję tak już od paru lat i jest do dla mnie sprawdzona metoda gotowania, która z pewnością zmieniła moje życie na lepsze i zdrowsze :)

Lost...

I am confused and lost...

It's hard to explain why. I know why. It's my fault. And I can't change the past. The biggest mistake I did in my life.

The biggest.

And I left myself with nothing.

Changes...

Everything constantly changes... :)

I can't be your friend...

Especially for Radu...

Here and now...

... sitting at my window, smoking cigarette, thinking about life, so wide open like this window...

Confused...

It's difficult...
... to be creative, to be inspired, to progress.

All the roads lead to Strzelce...

So surreal...

Morning I am there, evening I am here...
I am drunk and I feel high...

Back at home, my lovely dogs around, free whisky...

And Placebo in the background with my mum looking at TV like I was never there, not talking to her. I think we are all in love.

Here. Listen to this song. And fall in love in it with me...

Post Blue



Na zdrowie...!

Visit...

While walking today from Academy I noticed a film set around Wawel Castle...
They were using Arri Sun :) Very same one we used for SetBuild Project :) It was so nice to see all this. The only thing which was missing it was whole crew :D I think they all were in their buses having lunch or having their make-up done. I was staring like crazy at all that!

And another thing... Have you seen film Tarnation ? We have watched it today at lecture... crazy stuff, but I will recommend it.

And for now... few images from the weekend...

Finally all this started :)

Good news! It's all ON now... projects to do, readings, lectures...
It's all here! And it's all so interesting and time consuming!

I have 1 photography project, 3 performance projects and 2 videos to do :) They are very very interesting! I will be trying things I never did before! And 1 of the performances needs to be done on an International Art Festival INTERAKCJE www.interakcje.org in May ... This will be huge challenge for me!!
Besides all those projects I am attending lectures from History of Art and History of Modern Art as well as Discussions 'Reading an Image' in a Graphic Faculty :)

And town... Krakow is so so beautiful! Snow melted and spring is coming very quick now! If anyone wants to visit me here, feel free :) I have place where you can sleep and time to show you beautiful places! You are gonna fall in love with this City!


This is were I walk everyday...


This is were I live...

This is the Academy I am going to...